12 опасных лайфхаков с едой, которые никогда не стоит пробовать дома

В 2005 году шеф-повар Food Network Боб Блумер создал рецепт «Лосося, который можно мыть в посудомоечной машине». Рецепт требует, чтобы лосось был завернут в пакеты из фольги, а затем помещен на верхнюю полку посудомоечной машины. Блюмер советует читателям запустить посудомоечную машину на весь «нормальный» цикл приготовления лосося.

По данным Consumer Reports, посудомоечные машины не предназначены для определения конкретных и точных температур, необходимых при приготовлении пищи, и они могут быть недостаточно горячими, чтобы убить опасные патогены, такие как сальмонелла. Они также полны микробов, поэтому остатки пищи, не говоря уже о моющих средствах, могут попасть в блюдо, которое вы готовите в посудомоечной машине. Нужна дополнительная причина держаться подальше от этого взлома? Сегодня попробовал, но после двухчасового цикла обнаружил, что рыба недоварена.