Превратите консервированный клюквенный соус в жевательные восхитительные жевательные конфеты

Ищете ли вы способ использовать все эти банки клюквенного соуса Ocean Spray, оставшиеся со Дня Благодарения, или просто жаждете чего-нибудь сладкого, обезвоженные клюквенные мармеладки — это легкое, веселое и уникальное лакомство, которое можно приготовить дома. По сути, вам понадобится только банка заливного клюквенного соуса и дегидратор.

Сначала нарежьте холодный клюквенный соус дисками. Вы можете использовать формочки для печенья, если хотите создавать забавные фигуры, или можете просто двигаться вперед с дисками. Затем поместите диски (на пергаментную бумагу или листы фруктовой кожи) в дегидратор и высушите при температуре 140 градусов по Фаренгейту до 36 часов. Когда диски будут готовы, они станут жевательными и липкими. Супер просто, правда?

Если вместо заливного клюквенного соуса у вас есть клюквенный соус из цельной клюквы, вы все равно можете превратить его в жевательные конфеты, но для этого потребуется несколько дополнительных шагов. Прежде чем положить соус в дегидратор, вам нужно протереть ягоды яблочным пюре, затем процедить и разгладить его, чтобы он напоминал шелковистый желейный соус. Светлая сторона? Этот метод должен занять примерно вдвое меньше времени на высыхание. Более того, этот второй метод гораздо проще применить к другим фруктам, которые, возможно, еще не представлены в желе.

Если у вас под рукой есть яблочное пюре и дегидратор, вы можете использовать любые фрукты или готовые желе, чтобы приготовить мармеладки самостоятельно. Например, желе позволит получить более гладкую текстуру, а если начать с цельных фруктов или крупных консервов, конечный продукт будет иметь более комковатую текстуру.

При этом, если вы используете цельные фрукты, такие как персики или ягоды конца лета, вам нужно отварить и размять их, прежде чем пюрировать их с яблочным пюре. Если вы используете желе, вы можете не варить и не пюрировать его, но вам все равно придется пюрировать его с яблочным пюре, чтобы добавить влаги и сладости.

После того, как смесь будет готова, вы можете поместить ее в дегидратор с температурой около 140 градусов по Фаренгейту. В отличие от вышеупомянутых дисков с клюквенным соусом, этим мармеладкам заранее придать форму не удастся. Вместо этого, когда они высохнут, вы можете разрезать их на полоски или фигурки. Посмотрите, как мы сегодня готовим жевательные конфеты с нашим любимым рецептом клубничного желе и домашнего яблочного пюре!